大矢勝の著作紹介

（2016年9月6日改訂）

【単著】
◆環境情報学、大学教育出版（2013）
◆図解入門よくわかる最新洗浄・洗剤の基本と仕組み、秀和システム（2011）
◆小洗剤，大生活（地球にやさしい石けん・洗剤のものしり事典中国語訳本）、了宇科学技本出版社 (2009)
◆地球にやさしい石けん・洗剤ものしり事典、ソフトバンククリエイティブ（2008）
◆消費者の環境情報学、大学教育出版（2006）
◆石鹸安全信仰の幻、文藝春秋（2002)
◆合成は本当に有害なのか？、オーエス出版 (2001)
◆合成洗剤と環境問題、大学教育出版（2000）

【共編著】
◆衣服の百科事典、丸善出版 (2015)
◆環境教育―基礎と実践ー、共立出版（2007）
◆洗剤・洗浄百科辞典、朝倉書店（2003）
◆石けん・洗剤100の知識、東京書籍（2001）

【分担執筆】
◆被服学事典、朝倉書店（2016）
◆機能水洗浄技術最前線、エヌティーエス（2009)
◆各種乳化技術ノウハウ・事例集、情報機構（2009）
◆環境教育重要用語300の基礎知識、明治図書（2007）
◆私たちの生活科学、理工学社（1995）

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